多效蒸发器分为哪四类，这是依据多效蒸发二次蒸汽和溶液的流向进行分类的。多效蒸发的流程可分为并流流程、逆流流程、平流流程和其他流程，例如错流流程。

多效蒸发流程分为哪四类内容具体如下：

并流流程：溶液和二次蒸汽同向，依次通过各效。

逆流流程：溶液与二次蒸汽流动方向相反。

平流流程：原料液平行加入各效，完成液分别自各效排出。

其他流程（错流流程）：加料方式既有并流又有逆流被称之为错流法。

多效蒸发多次充分利用热能，显著减低了热能消耗用量，适宜多效蒸发相对单效要节能许多。